Consultoría y capacitación estratégica para la industria alimentaria.

Decker Asesores Gastronómicos

Tu aliado estratégico en la industria alimentaria.

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Ayudamos a restaurantes, hoteles, emprendedores y marcas de alimentos a crecer con bases sólidas: operación eficiente, cumplimiento normativo y estrategia comercial.

¿Quienes somos?

Somos Decker Asesores Gastronómicos, una firma especializada en la profesionalización del sector alimentario a través de servicios de consultoría, capacitación y cumplimiento normativo.

tu aliado estratégico en la industria alimentaria.

¿Cómo podemos ayudarte?

Acompañamos a emprendedores, restaurantes, productores de alimentos y otras empresas del sector HORECA en el cumplimiento normativo, la mejora operativa, la innovación de productos y el posicionamiento de marca.

Decker combina Ciencia de los Alimentos y Gestión de Negocios Gastronómicos. No ofrecemos soluciones genéricas. Trabajamos de forma cercana con cada cliente para diseñar estrategias y servicios que respondan a sus retos reales. Nuestro servicio inicia con una etapa diagnóstica para ofrecerle al cliente alternativas personalizadas y que se adapten a su medida.

Nuestros servicios

Capacitación y desarrollo de personal

Cursos prácticos y talleres con validez oficial (DC-3) en temas como atención al cliente, liderazgo, manejo higiénico, normatividad y más.

Innovación y diseño de productos

Aumentamos la vida útil, mejoramos la calidad nutricional y diseñamos tu etiqueta para cumplir con el estándar normativo. Analizamos y optimizamos tu menú.

Mercadotecnia y publicidad

Diseñamos tu logotipo e identidad visual. Realizamos el registro de tu marca. Y te asesoramos para que tu publicidad cumpla con el reglamento

Procesos y normatividad

Contamos con asesoría en manejo higiénico de alimentos. Protocolos de atención al cliente y experiencia de servicio. Peritaje en Ciencia de los Alimentos.

Control de plagas

Nuestro servicio de manejo integrado de plagas está especializado en atender negocios del sector gastronómico. Contamos con licencia sanitaria y productos registrados ante COFEPRIS.

Mystery shopper y diagnóstico operativo

Evaluamos tu negocio desde la visión  del cliente y detectamos áreas de oportunidad reales para mejorar tu rentabilidad.

Nuestros Cursos Registrados

Estamos a su disposición para llevar a cabo un plan de capacitación a medida,
diseñado específicamente para cubrir sus objetivos y necesidades. Sí requiere algún
Programa no observado en el presente documento podemos desarrollarlo y
registrarlo en un plazo de 10 días hábiles.

  • Buenas Prácticas en el Manejo de Productos Cárnicos
    2 hrs
  • Manejo Higiénico de los Alimentos. Interpretación de
    la Norma NOM-251-SSA1-2009
    4 hrs
  • Programa Pre Requisitos para la Industria Alimentaria
    4 hrs
  • Introducción a FSSC 22000
    4 hrs
  • Concientización y Manejo Higiénico de los Alimentos
    2 hrs
  • Manejo Higiénico de los Alimentos
    2 hrs
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  • Regulación para la Exportación de Alimentos
    5 hrs
  • Regulación para el Etiquetado de Alimentos
    4 hrs
  • Regulación Alimentaria
    8 hrs
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  • Diseño de nuevos productos alimenticios
    2 hrs
  • Tecnología para la conservación de alimentos
    2 hrs
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  • Emprendimiento desde cero y fondos para
    capitalización
    2 hrs
  • Trámites de Apertura para Negocios
    2 hrs
  • Curso de Excelencia en la Atención al Cliente
    3 hrs
  • Liderazgo efectivo: Desarrolla un equipo de alto
    desempeño
    3 hrs
  • Recursos humanos: Gestión del talento humano
    4 hrs
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  • Trabajamos de forma cercana con cada cliente para diseñar estrategias y servicios que respondan a sus retos reales.

Al trabajar con nosotros obtienes:

  • Operaciones rentables y ordenadas, optimizando procesos y recursos.
  • Equipos capacitados, comprometidos y estables, que impulsan el crecimiento de tu negocio.
  • Productos listos para escalar a nuevos mercados, con altos estándares de calidad.
  • Cumplimiento normativo blindado, para operar sin riesgos de multas o clausuras.
  • Una marca gastronómica sólida y profesional, capaz de destacar en el mercado.
Agenda una asesoría sin costo

Te ayudamos a resolver:

  • Alta rotación de personal que impacta en la calidad del servicio.
  • Incumplimientos normativos que amenazan la continuidad de tu operación.
  • Productos poco rentables o con vida útil limitada.
  • Servicios inconsistentes que afectan la experiencia de tus clientes.
  • Una imagen de marca débil o improvisada que limita tu expansión.
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Testimonios

  • Recomendados al 100%. La capacitación fue muy completa, se ajustaron a las necesidades y objetivos de nuestro establecimiento, ademas les pedimos que fuera más dinámica por el personal que tenemos y se ajustaron a eso también. Seguiremos trabajando con ellos.
    Ángel Morán
  • Muy profesionales en su trabajo y bastante accesibles, atención al cliente excelente.
    Andrea Herrera Tostado

Preguntas Frecuentes (FAQ)

Sí, ofrecemos diseño y formulación, etiquetado y aumento de vida útil.

Sí, nuestras capacitaciones incluyen constancia oficial DC-3, firmada por instructor acreditado.

Sí. Impartimos los cursos en tu establecimiento nacional, internacional o en línea, según lo requieras.

Nuestro Blog

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    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aliquam bibendum enim ut magna molestie, at suscipit velit ornare. Aenean accumsan lacus vitae eros eleifend volutpat. Sed sagittis ante sed finibus rutrum. Sed faucibus tincidunt ante in venenatis. Vivamus vitae neque eget enim vehicula imperdiet. Donec at sem ut ex interdum sodales vitae sed dolor. Phasellus […]